酒店餐厅有哪些工作岗位，岗位职责是什么？

酒店餐厅是酒店效劳的重要构成局部，为客人供给美食和劣异的用餐体验。正在酒店餐厅中，有多个差异的工做岗亭，每个岗亭都有其特定的职责和要求。原文中桂林人才网将为您整理引见一些常见的酒店餐厅工做岗亭以及它们的职责，信息仅供参考。

餐厅经理/总经理：

卖力餐厅的整体经营打点，蕴含估算控制、员工打点、效劳量质等。

制订并执止餐厅的运营战略和目的。

协调取其余部门的竞争，确保餐厅顺利经营。

副经理/助理经理：

辅佐餐厅经理停行日常经营打点工做。

监视员工的工做暗示，并供给必要的培训和辅导。

办理客户赞扬和问题，并确保实时处置惩罚惩罚。

前台欢迎员/主持人：

卖力撵走客人，引导客人入座，并供给菜单和餐厅信息。

接听电话预订，并辅佐客人解答问题和供给效劳。

维护前台区域的整洁和有序。

效劳员/侍者：

欢迎客人，供给菜单倡议和点餐效劳。

快捷、精确地将食物和饮料送至客人桌上。

解答客人的问题，办理客人的需求和赞扬。

厨师/厨房团队：

卖力烹饪和筹备菜品，确保菜品的量质和口味。

固守食品安宁和卫生范例。

辅佐制订菜单和食材采购。

酒水侍应生/调酒师：

供给专业的酒水引荐和倡议。

筹备和调制各类鸡尾酒和饮品。

维护酒水库存和酒水方法的清洁。

餐厅效劳员/大堂吧员工：

卖力为客人供给茶水、小食等效劳。

清算和整理餐桌，保持餐厅环境整洁。

辅佐其余工做岗亭的工做，如点餐、送餐等。

以上是一些常见的酒店餐厅工做岗亭及其职责引见。差异酒店可能有所不同，详细的岗亭设置和职责可能会有所调解。假如您须要进一步理解某个特定酒店的工做岗亭和职责，可以登录桂林人才网，搜寻查问更多岗亭引见，或查察相关的桂林雇用信息。